冷凍的魷魚怎麼清洗有圖嗎
經驗2.24W
冷凍的魷魚怎麼清洗,具體如下:
1、取出冷凍魷魚放在冷水裏浸泡,可在水中加白醋去腥,待魷魚解凍後去掉其內臟和外皮,可除去其腥味;
2、將處理乾淨的魷魚放在小盆裏,撒入適量細鹽反覆的揉搓抓洗,揉搓好可用清水沖洗乾淨準備焯水即可;
3、經過上述兩個步驟的處理後,冷凍魷魚的腥味和異味基本上已去除,可再經過焯水處理,水燒開以後放魷魚,焯20秒出鍋,可用來製作各種菜餚。
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