食鹽放十年還能吃嗎

食鹽放十年不能吃，鹽還是有保質期的，一般都是3-5年。保質期還是挺久的，但是還是注意做好鹽的保存工作。其中的碘成分容易被氧化分解，過了18個月的保質期其中的碘成分很低，不能起到補碘的作用。

碘是人體的必須微量元素之一，缺乏碘元素容易引起甲狀腺腫大、胎兒骨骼生長異常、腦發育遲緩等缺乏症，因此，不可長期食用過期食鹽，而購買食鹽最好少量購買，建議幾個月購買一次新鹽。