蒸東西如何防止水蒸氣
經驗1.03W
蒸東西防止水蒸氣的方法:
1、在蒸東西的器皿上蓋上一個盤子,但是這個盤子一定要比器皿大。
2、將需要蒸的器皿封上一層保鮮膜。如是蒸雞蛋羹可在保鮮膜上扎些小孔,這樣蒸出的雞蛋羹不會有汽孔,表面會很光滑,口感也很細膩。
注意在蒸東西時要調製好鬧鐘以免忘記關火,導致鍋裏水全部蒸發掉造成危險,另外在取出食物的時候不要被燙傷,一定要帶上隔熱手套。
標籤:水蒸氣
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