功夫湯怎麼做

官府功夫湯

材料:遼參、金鈎翅、鮑仔、蟲草、裙邊、珧柱、竹笙、金華火腿、生薑、葱、高湯、鹽、味精各適量

做法:

1、遼參、金鈎翅、鮑仔、裙邊、珧柱分別漲發後洗淨，蟲草、竹笙洗淨待用。

2、將上述原料裝入茶壺內，加入高湯，用錫紙封好，上籠蒸2小時取出，去掉封口的錫紙即可。