嫩芝麻的苗怎麼吃有毒嗎

嫩芝麻的苗可以拌涼菜吃，是無毒的。

材料：芝麻苗適量、蒜適量、芝麻油適量、醋適量、鹽適量。

操作步驟：

1、將芝麻苗洗乾淨，並在鍋裏燒開水；

2、將芝麻苗放進開水中焯一下；

3、撈出芝麻苗用涼水衝一下；

4、將蒜切碎，放入芝麻油和醋，再加入少許鹽調成汁；

5、將芝麻苗的水分擠幹，拌入調味汁中裝盤即可。