泡蘿蔔水吃有什麼好處

1、預防癌症：胡蘿蔔中的胡蘿蔔素、維生素B2、葉酸等成分有預防癌症的作用。若每天服三次胡蘿蔔汁，可降低血壓，並有抗肺癌作用。吸煙者常吃些胡蘿蔔，癌症發病率比不吃胡蘿蔔者會明顯下降。

2、降血壓、增強免疫力：胡蘿蔔有降血壓的功效，能保護喉嚨和鼻腔的黏膜組織，增強人體對細菌的抵抗力。如果患有高血壓，或容易感冒，最好每天喝一杯胡蘿蔔汁，以降低血壓、增強免疫力。

3、緩解便祕：胡蘿蔔有促進消化的作用、飲用胡蘿蔔汁能有效緩解便祕。如果把胡蘿蔔和富含膳食纖維的蔬菜搭配在一起，通便效果更好。