豬大腸有什麼營養

豬大腸中含有大量人體必需的鈉，鋅，鈣，磷，鉀等微量元素，大腸是豬的內臟器官，豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，還有適量的脂肪，是一種常見的豬內臟副食品。

根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸爆炒最為口味，湘菜一般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味。約每100克豬腸中的熱量是196千卡。