火腿可以生吃嗎

不能生吃。火腿只是醃製後燻烤，本身並沒有完全成為一種熟食製品，需要烹熟後食用。火腿肉的做法如下：

主料：洋葱1個、金華火腿60g

輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、胡椒粉適量

1、準備好食材。

2、火腿切粗條，用熱水浸泡20分鐘，去掉些鹹味，再漂淨。

3、洋葱洗淨切粗條。

4、鍋裏油熱，下薑片爆香，放入火腿煸炒至轉色。

5、加適量料酒，一小勺清水，小火燜煮一下。

6、放入洋葱。

7、煸炒至洋葱轉色，沿鍋邊淋些水煸炒，不容易焦。

8、加一點鹽，一些胡椒粉調味即可。

9、成品。