豬肚怎麼洗

首先先把豬肚四周用清水衝一下，用剪刀剪開，然後把這一層消化酶弄掉。再用自來水衝乾淨，撒入地瓜粉用手搓洗用清水洗淨即可。

豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。