幹鍋芹菜土豆條做法

主料：土豆2個，芹菜；

配料：油一大碗、青椒3個（切絲）、紅椒2個（切圈）、葱（切絲）、姜（切末）、蒜（切片）各少許、豆瓣醬一茶匙。

做法：

1、將土豆切片，放清水裏洗去表面的澱粉，控水用廚房紙擦乾土豆表面水分；

2、點火倒油，待油八成熱下土豆片，炸至金色撈出；

3、鍋中留少許底油，大火爆香葱薑蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒紅椒、芹菜，加鹽注意少加點因為豆瓣醬是鹹，一點熱水，關火，再撒一點香葱，出鍋。