糯米收久了能吃嗎

糯米只要沒變顏色、沒有掉粉或有了蟲子，就可以食用。

糯米常常有很多的吃法，在成都比較的常見的風味小吃有賴湯圓、餈粑、年糕、粽子等等，深受大家喜愛。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及澱粉等成分，是適於温補強壯的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用。中醫認為，其味甘、性温，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。糯米的主要功能是温補脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。此外，它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等症狀。