朋友來了做什麼簡單的菜好

1、肉絲炒木耳。把黑木耳去蒂，洗淨，將豬肉切成絲狀，放入水中，再加入白糖，生抽，胡椒粉，澱粉和油醃製。之後把鍋燒熱，加入油和葱莖炒出香味，再加入肉絲翻炒，然後加入木耳炒熟，根據愛好加入調味品，勾芡並灑少許明油，即可出鍋裝盤。

2、回鍋肉。將五花肉洗淨，放入鍋中水煮2分鐘去除血沫，再水洗一下，然後放入砂鍋中，加八角，葱段和薑片，燒開後轉小火煮15分鐘，將煮好的肉撈出切片，向鍋中加油燒熱，把葱姜爆香後調小火，加入五花肉片，煸炒3分鐘，加生抽炒勻，再加入木耳翻炒兩分鐘，加入青蒜蒜白部分，快速翻炒至熟，加入青蒜葉出鍋裝盤。

3、鹹蛋黃炒豆腐。把熟鴨蛋的蛋黃單獨取出來，兩個鴨蛋黃配一小塊豆腐。先在炒鍋裏用油爆香，翻炒的過程中用鍋鏟把蛋黃碾碎，待鍋內豆腐呈金黃色時，加入切好塊的豆腐翻炒半分鐘，撒葱花，然後起鍋。