煮嫩玉米需要多少時間
煮嫩玉米一般需要10-15分鐘左右,入股是甜玉米可以煮10分鐘就好了,如果是糯玉米,可以多煮一會。煮玉米的時候加入一點小蘇打可以讓口感變得更好,玉米的葉子和玉米鬚在煮的時候不要摘取,這樣會影響玉米的香味。
煮嫩玉米需要多少時間玉米一般分為甜玉米和糯玉米兩種,甜玉米的口感比較脆嫩,只需要煮10分鐘左右就可以了,煮久了就會導致玉米粒中的水分流失,吃起來有損口感。糯玉米一般需要至少煮15分鐘的時間,如果沒有煮熟,糯玉米是不能吃的,否則會引起一些腸胃不適等症狀。
一些比較嫩的玉米可以稍微縮短煮的時間,嫩玉米的水分比較足,吃起來也比較香脆。煮玉米的時候可以加入一點小蘇打,因為玉米中含有一種尼克酸的物質,而小蘇打能將這種物質中和,這樣煮出來的玉米口感就會更好一點。
煮玉米的時候還需要注意不要摘去玉米鬚和葉子部分,因為玉米鬚和葉子中有很濃的玉米香味,保留一起煮熟之後就會讓水中充滿香味,這樣煮出來的玉米的味道會更好一點。注意煮的時候是水燒開後再下鍋煮,不要冷水下鍋煮。
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