莜麪窩窩怎麼做
經驗3.16W
做莜麪窩窩,看似很簡單,其實初次做很難成功。要把握的東西很多,比如一定要用開水,一定要把面扎筋道,一定要推得薄一些,這樣做出的莜麪窩窩才更好。有人覺得做莜麪窩窩太費時間,一個一個地鼓搗,得弄到什麼時候呀,其實只要熟練了做莜麪窩窩還是很快的。
莜麪中放入開水,用筷子攪成大塊。
用手和成麪糰。
揪一小塊面。
放在一個光滑的平面上。
搓成圓球,按扁
用手託按在面上,往前推成牛舌狀。
用手提住一邊,卷在食指上。
卷好的莜麪窩窩。
立起來
都推好後,上鍋蒸熟,澆上喜歡的滷即可。
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