豆芽要炒多久才熟
豆芽炒5分鐘左右就熟了,豆芽中含有皂素等有害物質,高温下可以將其殺滅,所以一定要保證豆芽熟了後再食用,而且豆芽不能和豬肝一起食用,不利於人體的生長髮育,另外腸炎患者應該減少食用,避免加重病情。
豆芽炒熟時間1、5分鐘
豆芽炒5分鐘左右就熟了,但是在炒制過程中要保證豆芽完全熟透後再食用,豆芽中含有的皂素等有毒物質,需要再高温下才可以將其殺滅,不要為追求口感而食用未熟的豆芽。
2、食用禁忌
豆芽不能和豬肝一起食用,兩者營養成分相剋,一起食用後會影響人體對營養物質的吸收,導致食物中的營養素的供給不能滿足人體需求,從而影響人體生長髮育。
3、食用人羣
豆芽屬於寒性食物,而且還含有粗纖維物質,能夠加快人體腸胃的蠕動,患有慢性腸炎、胃炎的人羣食用後可能會加重病情症狀,還可能會出現腹瀉、消化不良的情況。
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