七八年的蜂蜜還能吃嗎

七八年的蜂蜜是不能吃的，蜂蜜一般的保質期是三年到五年，變質蜂蜜的危害可能是巨大的，蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。

蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在蜜蜂體內多種轉化的作用下，再由工蜂將轉化後花蜜或分泌物存貯到巢洞中，用蜂蠟密封，而水分含量少於23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。