洋葱炒牛肉為什麼是苦的

可能是下錯了材料或是材料變質所致，正常操作的洋葱炒牛肉不會是苦的。

洋葱炒牛肉的做法如下：

材料：洋葱1個、牛肉200克、植物油10克、食鹽3克、姜1塊、蒜3瓣、生抽半湯、匙蠔油5克、雞蛋清10克、香油5克、生粉5克、孜然2克。

做法：

1、準備好原材料。

2、牛肉切成絲。

3、牛肉里加入少許生抽、雞蛋清、香油、生粉，抓勻。

4、洋葱切成小塊。

5、姜蒜切成末。

6、鍋裏放入適量的花生油，燒到