洋葱炒豬肉怎麼炒
食料準備:洋葱100克、豬肉100克、青椒50克、調和油15毫升、蠔油10毫升、鹽少量、澱粉5克、黃酒5毫升、胡蘿蔔50克。
1、將豬外脊肉切片。
2、將切好的肉片放入小碗中,放入黃酒、鹽。
3、放入小半勺澱粉。
4、用筷子拌勻,這樣處理後炒出來的肉入味而且不老。
5、將洋葱、青椒和胡蘿蔔切好。
6、炒鍋中放入油,油熱後將肉片放入鍋中。
7、將肉煸炒至變色出肉香味。
8、放入胡蘿蔔翻炒。
9、放入洋葱翻炒。
10、再放入青椒。
11、翻炒幾下後放入蠔油。
12、將食材和調味品翻炒均勻,使之充分入味即可。
營養成分:
每100克洋葱(白皮)所含熱量(39千卡)、胡蘿蔔素(20微克)、鈣(24毫克)、鋅(0.23毫克)、蛋白質(1.1克)、硫胺素(0.03毫克)、磷(39毫克)、硒(0.92微克)、脂肪(0.2克)、核黃素(0.03毫克)、鈉(4.4毫克)、銅(0.05毫克)、碳水化合物(9克)、尼克酸(0.30毫克)、鎂(15毫克)、錳(0.14毫克)、膳食纖維(0.9克)、維生素C(8.00毫克)、鐵(0.6毫克)、鉀(147毫克)、維生素A(3微克)、維生素E(0.14毫克)。
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