麪條機壓出的麪條粘怎麼辦

麪條機壓出的麪條粘在一起説明面的水份比較大，面比較軟，因而就容易粘在一起，麪粉放的不均勻，也會導致容易粘黏。

解決方法有：

1、和麪時要控制好水與麪粉的比例，一斤麪粉兑4兩水，可放少許鹽；

2、把麪粉和成棉絮狀，然後把壓好的麪條均勻攤開，即可防止粘連；

3、準備一點麪粉，灑在壓好的面條上，不需太多，把麪條蓋住即可；

4、和好的面裏，再加點乾麪粉，攙和均勻，能壓成片不黏為宜，即可在麪條機壓出不黏的麪條。