怎樣區別新鮮板栗

區別方法：

1、望：看錶皮的色澤，舊的過期的板栗表皮呈現黑色，就算洗滌漂白過也有痕跡可循，肉眼可見；

2、聞：新鮮的板栗有一種自然的味道，老舊的板栗完全沒有味兒；

3、掂量重量，拿在手中好好掂量一下分量，毫無疑問，老舊的板栗會變輕，因為水分流失，新鮮的板栗沉重一些，而且含有水分；

4、直接剝開其中一個板栗，看裏面的果實是不是自然黃色的，如果顏色變了，就是老舊的過期的板栗。