如何挑選新鮮優質的板栗
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1、觀察顏色:通常新鮮板栗的外邊顏色是紅褐色的,有的也會是棕褐色,而且摸起來也比較光滑,無明顯突顯異物;反之,如果板栗的外邊顏色變為了黑色,那麼就證明這樣的板栗已經不夠新鮮了,最好不要購買。
2、看表面有無蟲眼:我們在購買板栗時,要注意觀察板栗表面是否有蟲眼存在;有蟲眼存在的板栗內部多已經受損,吃起來也會影響口感,還是不要購買比較好。
3、觀察絨毛狀態:剛從書上摘下的新鮮板栗尾部都會有絨毛存在;反之,像那些尾部絨毛較少,甚至都沒有絨毛存在的板栗很大程度上都是去年的舊板栗。
標籤:板栗
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