翻糖蛋糕外面一層能不能吃

翻糖蛋糕(FondantCakes)是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡、香茗、糖霜等。源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。

翻糖蛋糕的外皮可以食用，但目前國內絕大多數蛋糕師們以造型為前提，不在意其味道，因而大部分翻糖蛋糕口味較甜膩。