豬肝切好後還要洗嗎

清洗豬肝具體方法如下：

1、將豬肝在水龍頭下清洗10分鐘；

2、將盆子裝水，再放入少許醋，攪拌均勻，將豬肝放入浸泡半小時；

3、半小時後將浸泡的豬肝撈出來，切片；

4、切好的豬肝繼續在水龍頭下清洗2至3分鐘；

5、重新準備一盆有白醋的淨水，放入切片好的豬肝浸泡，之後繼續沖洗至無血水滲出即可。

注意：

白醋可讓豬肝中的毒素析出，同時讓血液滲出。