醃製的螃蟹能吃嗎

生醃螃蟹可以吃。做法如下：

配料：香菜、葱、朝天椒、姜、料酒、糖、醬油、醋、螃蟹。

1、將螃蟹洗淨放入一個器皿中；

2、倒入鹽、醬油、少許醋、少許料酒，放入葱、香菜、姜；

3、放入鹽和醬油；

4、拌勻放入冰箱冷藏，第二天即可食用。