自己做麪包的方法用微波爐
食材:普通麪粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、白糖;
1、麪粉和泡打粉均勻的混合;
2、蛋黃和蛋白分開,蛋白放碗中備用,蛋黃、牛奶、白糖和少許油混合,攪拌均勻,注意儘量不要產生太多的泡沫;
3、將準備好的混合物倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻
4、開始打蛋白;
5、將蛋白分3次加入到蛋黃混合液中,一邊倒一邊攪拌,直到把麪粉拌成濕麪糰;
6、完全攪拌均勻後,準備好一個微波爐專用的容器,裏面四周抹上一層油,防止粘底,然後將完全混合好的麪糊倒進容器,倒好之後可以稍稍搖晃容器,把麪糊裏面較大的氣泡趕走;
7、微波爐調至中高檔火力,約200度,10分鐘左右即可。
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