白酒去苦用哪種土麥冬葉好

土麥冬主要分為山麥冬和闊葉山麥冬兩種，兩者的區別是直徑不同，且闊葉山麥冬的味道微甜，而山麥冬味淡接近於無味，故都可以用來去苦，且沒有區別。

具體步驟：用土麥冬葉酒量的百分之零點五放入酒中，浸泡4天后取出，再加少許活性炭，白酒的苦味即可脱去。