凍雞爪有幾個規格

凍雞爪有A、B、C級別。A級標準是已脱毛，非常乾淨、新鮮，有指甲且無傷痕、無黑墊、無氨化、無異味。B級標準是雞爪從單凍就變成了塊凍；C級標準是乾淨，去皮，沒腳墊，但是破碎率高，凍傷面積大的。在人們生活中大家吃的所有食材都來源於各大市場，而市場上大多數雞爪都是從歐美國家運過來的，因為外國人是不吃雞爪、雞內臟這些部位。所以美國市場會將它們先存儲下來，等達到一定數量之後再進行出口。