包子收口技巧

將麪皮放上餡，然後放在左手掌中，右手捏住麪皮的邊起第一個褶，起褶的大拇指放在麪皮的外面，包子收成奶嘴口比較容易。

大拇指不動，食指拉起面形成第二，第三褶，依次類推，拉起褶的同時需要輕輕往上提拉，這樣捏的褶會更均勻流暢。捏住收口所有褶子邊，捏到一起，不要留縫口，捏緊麪皮成奶嘴狀，這樣一個閉口型的包子就完成了。

包子是一種古老的傳統麪食，這種麪食一般由麪包裹着餡，主要製作材料有面粉和餡。包子相傳是由三國時期的諸葛亮發明的。

包子這個名稱的使用起源於宋代，這種食品是用麪粉發酵而成，大小根據餡子的形狀有所不同，最小的可以稱作小籠包。

包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的，經過發酵的包子、饅頭有利於消化吸收。

包子可以為人體補充多種營養，包子在製作過程中添加的酵母可以保護肝臟，還具有一定的解毒作用。酵母中的的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，還能夠在一定程度上提高人體免疫力。