辣椒醬用哪種辣椒

極辣的辣椒醬，用黃燈籠辣椒！海南的黃燈籠辣椒，據説是麻辣到不行，不過吃了還不會上火！到底會不會上火可能也是跟個人體質和飲食習慣相關的。要是大家要挑戰一下，嘗試摧毀汗腺、淚腺，那麼黃燈籠辣椒是不錯的選擇。

麻辣的辣椒醬，指天椒、七星椒不錯！能吃麻辣的辣椒醬就是任性！據説能吃辣的筒子脾性都是極麻辣的哦！別看指天椒小小的一顆，辣味十足哦。七星椒經常會出現在川菜裏面，辣味可想而知了。

不太成熟的辣椒不太辣。想吃辣又不能吃辣的筒子也是大有人在的，幫自己的味蕾選擇一種辣味不是很強烈的辣椒吧，比較嫩的辣椒辣味相對沒有那麼強，比較老一點的辣椒相對來説是比較辣的呢。