黑米泡24小時還能吃嗎

黑米用水浸泡24小時是還可以煮粥吃的，可以聞一下看看有沒有酸味，如果沒有，用水洗洗還可以吃的，有酸味就扔了吧。

食用黑米時，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的温熱水浸泡1-3個小時，再配以用量為1/3的白米，文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上。