酥皮烤包子的做法

1、肉餡加入各種調味料。

2、拌好入味。

3、準備油皮：低粉200g，豬油60g，白糖40g，水100g油酥：低粉120g，豬油60g。

4、油酥20個，每個9g。

5、油皮20個，每個20g。

6、油皮包油酥。

7、包口朝下。

8、擀成橢圓。

9、捲起。

10、靜置15分鐘。

11、再擀一次。

12、再捲起。

13、都做好後，再次靜置15分鐘。

14、取一份擀圓。

15、包上肉餡。

16、收口朝下。

17、放預熱200度的烤箱烤5分鐘。

18、取出，刷蛋液，再烤25分鐘即可。