牛肚怎麼保存

生的可放入冰箱的冷凍室保存，多放幾天也沒有問題，吃時提前拿出來，讓其自然解凍後再燒。如是熟的，可放冷藏室，不過只可放一二天，不可多放。多放幾天的話，應放入冷凍室。吃時再重新回爐燒一下。不放冷凍室怕壞掉，可以隔二天回爐燒一下，這樣的話，就是味兒不好了，熟的最好買回來就吃。