廣州名小吃有哪些
廣州名小吃比較多,雲吞、沙河粉、蘿蔔牛雜都是很有名的,除此之外,還有蝦餃、姜撞奶、廣州腸粉等特色小吃。廣州小吃是漢族飲食文化的重要分支之一。小吃就地取材,能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌,是一個地區不可或缺的重要特色,更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要對象。
1、沙河粉,是廣東省廣州地區的著名特色小吃,因最早出自廣州市沙河鎮而得名。據説已經有上百年的歷史了,顏色潔白,薄而且有韌勁,吃法很多樣,可以炒着吃,可以泡着吃,還可以涼拌,是深受人們歡迎的美食。
2、雲吞是地道的廣東美食,其實就是北方人説的“餛飩”,雲吞個兒比較小,一口就能吃下去一個,所以被稱為“雲吞”。雲吞是用雲吞皮抱着餡料的一種小吃,雲吞皮一般是用雞蛋和麪粉製作而成,餡料很多樣,吃起來味道比較好。
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