冰美式和冷萃的區別

冰美式和冷萃口感不同。前者口感更濃郁，更苦一些，煙燻味會比較重，後者的果味和酸味比較重，入口很順滑。

冰美式和冷萃咖啡的製作時間和温度不同，前者的製作僅需短短几分鐘，和熱咖啡一樣，咖啡先用91-96℃的熱水萃取，然後加入冰塊冷卻，後者是用室温條件或温度更低的水製成的，水温通常在20-22℃，因為温度比較低，所以製作的過程會更長，需要12-48小時。

冰美式和冷萃咖啡的咖啡因含量不同，前者因為水粉比例比較高，所以咖啡因含量要遠遠高於美式咖啡。

冰美式和冷萃咖啡口感的不同還在於，一個好的冰美式可以完全保留咖啡原有的味道，而冷萃咖啡自身就能充分體現咖啡細微的口味特徵，且由於水温較低，咖啡的酸度更加温和。

我們日常生活中喝的咖啡大多數都是速溶咖啡，只有在一些正規的咖啡店中才用咖啡豆製作出來的咖啡，所以想要喝到好的咖啡，還是需要去專門做咖啡的店面。