拿鐵和美式的區別
1、味道不同:拿鐵屬於生活中比較常見的幾種咖啡中味道稍甜的,而美式咖啡則比拿鐵要苦很多,同時味道也更加單一。
2、原材料不同:製作拿鐵需要準備濃縮咖啡、牛奶、奶泡這幾種材料,然後把牛奶和濃縮咖啡按照3:2的比例混合再加入少量奶泡即可。製作美式咖啡只需將濃縮咖啡和清水混合即可。
3、顏色區別:美式咖啡的顏色是褐色的,其實就是意式濃縮咖啡變淡的顏色,因為加入的水分的原因,讓美式咖啡看起來非常的淺淡透明,很清澈的感覺。拿鐵看起來就是灰白色,因為牛奶是白色的,這是配色的結果。加入多少牛奶沒有一定之規,可依個人口味自由調配。
4、熱度不同:美式咖啡製作的温度在80-85攝氏度,而拿鐵的製作温度在65-75攝氏度。
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