小龍蝦怎麼抽出蝦線
小龍蝦抽蝦線的方法比較多,可以先找到蝦頭中間凸起的刺,用剪刀在刺的部位剪一個小口子,然後將腦子給挑出來,這個時候就蝦線也會連同一起被抽出來了。或者將小龍蝦清洗乾淨,剪去頭部和胸部,將胃囊去掉後,掐住尾翼,左右擰東將蝦線抽出來。
小龍蝦抽蝦線方法很多人都非常喜歡吃小龍蝦,但是在烹飪之前,必須要將小龍蝦裏面的蝦線給抽出來,這樣不僅十分衞生,吃起來口感也比較好,否則可能容易出現腹瀉等症狀,嚴重還會導致食物中毒,不過抽下線其實也是一門技術活。
抽蝦線的方法還是比較多的,首先我們要找到蝦頭中間凸起的刺,然後用剪刀在刺的部位剪一個口子,將整個腦子給挑出來,這個時候蝦線也會連同一起被扯出來了,還能保持整個蝦的完整性。
另外還可以生蝦去蝦線,將小龍蝦清洗乾淨,用剪刀減去頭部和胸部,然後將胃囊去掉,接着用手掐住小龍蝦尾巴中間的尾翼,左右擰動直到尾翼斷開,然後慢慢的拉出來,這樣就能將下蝦線完整的抽出來了。
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