花生用冷水還是熱水泡

花生用熱水泡。因為冷水浸泡花生的作用不是很大，熱水可以讓花生米的質地更軟，在這種情況下，再去烹飪花生，就不會出現燒焦的情況。花生的果實為莢果，果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質有關。花生果殼內的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。