紅薯怎樣過冬

1、選擇質量好的紅薯。紅薯要經篩選，去除帶有病斑、刀傷、蟲傷以及“脹水土”的紅薯，因為這些紅薯帶有病菌，很容易造成爛薯。

2、不宜與土豆放在一起。否則，它們倆位犯忌，不是紅薯僵心、就是土豆發芽不能食用。所以，土豆和紅薯不能存放在一起。

3、買回後保持乾燥，不宜放在塑料袋中。

4、紅薯的保存方法較易，一般將無傷殘，黴爛的塊莖堆放於温暖，潮濕，通風良好的僻處即可，經水解過程的紅薯更香甜