冬天紅薯怎樣保存長期不壞

紅薯怕冷，當温度過低時,就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如温度過高時，又會生芽，最好把室温控制在15度左右。紅薯受了潮濕，很容易弓引起病菌侵害，造成腐爛，所以最好放在透氣的木板箱內保存。