公雞湯怎麼燉好喝又營養
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公雞湯怎麼燉好喝又營養共有4步,需要的材料有:公雞、黃芪、黨蔘、蓮子、姜塊、清水、紅棗、枸杞。以下是公雞湯怎麼燉好喝又營養的詳細操作:
操作/步驟
1、雞肉剁塊焯水
將雞肉洗淨剁成小塊,冷水入鍋,倒入料酒焯水10分鐘,撈出洗淨油脂浮沫。
2、黨蔘紅棗蓮子姜洗淨
黨蔘切段,紅棗去核,蓮子去芯,姜去皮並洗淨。
3、鍋中放入雞肉黃芪
鍋中放入雞肉、黃芪、黨蔘、蓮子、姜塊、清水,大火煮開後轉小火慢燉2小時。
4、放入紅棗枸杞
放入紅棗慢燉一個小時後,放入枸杞慢燉10分鐘,再撒鹽調味即可。
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