芹菜蔫了怎麼辦
經驗1.97W
主料:牛裏脊肉250克,芹菜150克;
調料:花生油20克,豌豆澱粉5克,鹽3克,醬油5克,胡椒2克,味精2克;
做法 1、牛肉剁成大塊,用清水泡2小時; 2、然後放入沸水中焯一下,去血水後,撈起,放冷後切成條; 3、芹菜擇好洗淨,切段; 4、濕澱粉加醬油,攪勻後倒入牛肉條中拌勻; 5、鍋置大火上,加適量花生油燒熱,先放入牛肉條煸炒; 6、至牛肉條將熟時,再加入香芹段拌炒,加入精鹽、胡椒、味精調味即成。
標籤:芹菜
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