死螃蟹蒸了怎麼分出來
經驗3.26W
死螃蟹蒸了的辨別方法:
1、螃蟹從外觀看,和燒熟的新鮮螃蟹如出一轍。但是把螃蟹夾子和腳的殼剝開,就完全不一樣了。新鮮螃蟹的夾子殼剝開,蟹肉白嫩,入口即化。但是死螃蟹夾子裏面的肉用筷子都夾不斷,用手也很難扯斷,用牙咬,像嚼橡皮;
2、死螃蟹蟹肉外面的那層薄膜,像撕紙那樣才能撕開;
3、死螃蟹薄膜撕開後,蟹肉的顏色從裏到外都呈黃褐色。
食用死螃蟹的危害:
螃蟹一旦死亡,其體內的組氨酸會分解產生有毒的組胺,螃蟹死的時間越久,毒性就越大。人們若吃了
標籤:螃蟹
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