起泡酒和香檳的區別

只有在法國香檳產區，採用特定的葡萄品種，並且運用傳統的香檳工藝釀成的起泡酒才能叫做香檳。

起泡酒不一定是香檳，但香檳一定是起泡酒。

釀造香檳最重要的三個品種是黑皮諾（PinotNoir）、霞多麗（Chardonnay）、莫尼耶比諾（PinotMeunier）。