為什麼白菜上面有黑點呢
如果白菜幫上的黑點不是很多,可能是栽培過程中使用過多氮肥造成的一種生理病害。目前沒有食用黑點白菜會造成人體不適或傷害的相關報道。另外,如果白菜受蚜蟲的侵襲,可能會在白菜葉上留下黑色的粉末狀物質,這是蚜蟲的分泌物,食用前用水沖洗掉,也不會對人體產生不良影響。
但白菜上如果出現大塊的黑斑或腐爛,可能是由於白菜貯存中發得了“黑斑病”或“軟腐病”,就不宜食用。白菜還能促進消化,白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便乾燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺乳腺癌、腸癌等疾病。
白菜上的小黑點兒就是一種芝麻病,在蔬菜上面是比較常見,特別是在成熟的時候,上面就會有更多,而且和很多因素都有關,但是隻是一種病害,並不是細菌,所以説雖然不好看,但是也是可以吃。
而且白菜在生長過程中凍傷、病變或是儲存不當,會導致白菜出現黑斑甚至腐敗,產生有害物亞硝酸鹽等。食用過多,可能引起高鐵血紅蛋白症,造成缺氧甚至死亡,也可能在體內轉化成亞硝胺,成為致癌因子。
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