水煮百葉的簡單做法
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天氣漸漸熱了,我們做水煮菜,可以用自己喜歡口味的火鍋調料煮,就要簡單方便得多。今天和大家分享水煮百葉的簡單做法,希望能夠幫到大家!
百葉洗淨後,切成扇狀。
小黃豆芽洗淨後,瀝掉水分。
香葱理好洗淨,切成葱花。
鍋中倒入菜油,加入葱花和紅辣椒段爆香。
倒入黃豆芽,調入鹽、醋和生抽大火翻炒。
炒兩分鐘盛起來,墊在湯盆的底部。
鍋中加入一湯碗的高湯,調入鹽和雞精,加入一塊火鍋底料大火煮開。
小火繼續煮兩分鐘。
加入百葉煮開後,再煮15秒撈出放在豆芽上。
最後倒入湯水,再撒上葱花即可開吃。
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