青菜餛飩餡的做法
1、準備好五花肉,不能太瘦,也不能太肥,這樣才好吃,
2、青菜洗淨了,剁碎了,然後把用一塊紗布把剁碎的青菜裹起來,把水份擠出來,然後倒在盤子裏。
3、然後在青菜餡裏面放入各種調料,然後再放入兩個雞蛋,再攪拌開來。
4、.再放入準備好的豬肉,一起攪拌。
5、為了更加鮮美,再加點雞蛋裏面,將準備好的雞蛋打勻,放在鍋裏煎一下。
6、將雞蛋剁碎了。備用。
7、再將雞蛋也倒入攪拌均勻
8、這樣餛飩餡就製作完成了,下面就是包餛飩了。
9、青菜豬肉餡餛飩餛飩包好了。下面就煮餛飩啦
10、將水先煮開了,再將餛飩放下去,用鍋鏟抄一下,防止粘鍋。蓋上鍋蓋,文火煮十分鐘左右
11、等餛飩都浮在水面上,差不多可以吃了,可以先嚐一個試試。
12、盛在盤子裏可以吃了噢,還以用點醋、辣椒醬沾着吃。比如老乾媽,很好吃了
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