紅燒麂子怎麼做

食材：麂子肉2斤、姜少許、蒜頭少許、辣椒少許、鹽少許、醬油少許。

步驟：

1、麂子肉先切好，切小塊；

2、燒開水焯下；

3、過好水倒出來；

4、鍋里加油燒開，放入姜蒜頭；

5、放入麂子肉爆炒5分鐘，放入醬油，辣椒；

6、加水煮，煮開後放進高壓鍋壓半小時；

7、把蒜葉切好；

8、壓好後，倒在盤子裏，加調料，放入蒜葉即可。