炮姜怎麼製作
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炮姜就是挑小塊的姜或姜的下腳料曬乾,先將鍋內倒入適量的粗砂經過水洗的,不帶泥土的再倒入乾薑用火炒,火要温,以便加熱均勻用砂的目的也是期間要不停地翻動,直到姜的表皮發黑已碳化,而內部發黃時即可。
炮姜,中藥名。為乾薑的炮製加工品。呈不規則膨脹的塊狀,具指狀分枝。表面棕黑色或棕褐色。質輕泡,斷面邊緣處顯棕黑色,中心棕黃色,細顆粒性,維管束散在。氣香、特異,味微辛、辣。
本草分經:辛苦大熱,除胃冷而守中兼補心氣,祛臟腑沉寒錮冷,去惡生新,能回脈絕無陽,又引血藥入肝而生血退熱,引以黑附則入腎祛寒濕。
標籤:炮姜
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