鮮牛奶怎麼消毒

1、低温消毒法：將牛奶放入專門的巴氏消毒器中，將牛奶加熱65攝氏度，維持30分鐘；

2、高温消毒法：把牛奶加熱至74至76攝氏度持續時間1至10分鐘，然後迅速冷卻到10攝氏度。冷卻的目的是防止殘留的芽胞繁殖，並保持奶的品質。