抖辣椒皮蛋怎麼做

1、準備好食材：辣椒適量，皮蛋適量，醬油適量，糖適量，大蒜幾瓣，醬油適量。

2、把辣椒清洗乾淨，鍋燒熱，把青椒放進鍋內煸炒。

3、青椒翻炒時，用鍋鏟邊炒邊往鍋底壓，把水分烤乾。

4、青椒炒熟後放到石缽裏抖動。

5、把青椒都碎後依次加入大蒜、皮蛋一起都碎裝盤，再在辣椒皮蛋上倒入醬油拌勻即可。